本書詳細介紹老火湯的選材、製作方法和訣竅
　　並根據食材不同的食療作用，分成四大篇章
　　四季健康老火湯、強身潤臟老火湯
　　美容養顏老火湯、美容養顏老火湯

　　依據個人口味與身體所需
　　按不同的功效選擇合適的湯品
　　你也能煲出一煲鮮香四溢
　　療效顯著的正宗老火靚湯！

　　今天，您喝湯了嗎？

　　湯膳在飲食文化中具有悠久的歷史，正所謂「民以食為天，食以湯為先」。現代人越來越講究健康的料理和飲食的順序，用餐之前先喝碗暖暖的湯品，傳遞著入口到心的美好滋味。湯品中保留的食材原味，更有助於滋補身體幫助消化。

　　一道養生的好湯可以讓食材保留原味，滋補體能、養氣健身。本書精選的300道養生湯品，內容詳盡介紹煲湯訣竅、常見食材和不同季節適合的養生湯品等，讓您能依照個人口味和體質，為自己和家人輕鬆簡單的煲出鮮香四溢的養生好湯。