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食經一．平常真味
飲食之道，彌久常新。
　　《食經》絕版數十年，這次再版，按內容主題重新編排，以彰顯特級校對的飲食理念，同時讓讀者更能體味這位前輩食家的行文用心所在。
  ~  以家常菜、廣東食製為核心，兼及各地特色菜，由於當