作者簡介
何清湖总主编，二级教授、博士生导师、博士后合作导师，享受国务院政府特殊津贴专家。
现任湖南医药学院院长，兼任国家教育部中西医结合专业类教指委副主任委员、中国中西医结合学会教育工作委员会主任委员、湖南省中医药文化研究基地首席专家等。先后主持国家科技攻关、国家自然科学基金课题5项，省部级课题60余项等。出版《中华医书集成》《湖湘名医医案精华》《马王堆养生大讲堂》等著作教材300余部，发表学木论文600余篇。
陈小平副总主编，湖南中医药大学教授，医史文献学博士，硕士研究生导师。兼任全国中医药研究会中医文化分会常务理事、全国科技文化与现代化研究会理事、湖南省自然辩证法研究会常务理事。主要从事马克思主义理论与中医文化教学与科研工作。主持包括国家软科学课题在内的各类课题17项，发表论文50余篇，出版专著《地域中医药文化创意产业发展研究》1部，主编《坚定中医文化自信》、《中医的初心与使命》等著作教材5部。
 
內容簡介
《马王堆食疗》是基于马王堆出士的医书和文物中与食疗有关的内容，系统梳理马王堆
医学体系中的食疗文化和历代养生文化的演变过程，在此基础上探讨马王堆食疗养生文化在科研、文化、产业、临床、国际交流等领域的创新发展，旨在为马王堆医学的系统化和学术化奠定基础。