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鸡尾酒以其色香味俱佳、盛载考究、装饰华丽等特色,越来越受到人们的青睐。鸡尾酒是想象力和创造力的酒类,也是有亲和力的酒类,只要你想,那么任何人就都可以成为鸡尾酒的制造者,亲手调制出一杯杯明艳动人的鸡尾酒。本书从鸡尾酒的基本调制手法开始介绍,再到口味、配料的选择,介绍了标准鸡尾酒及拓展示例,以及用新鲜材料制作的鸡尾酒,更有两位作者多年经验的传授。全书图文并茂,材料配方准确、做法详细,可操作性强,带你慢慢步入鸡尾酒的世界。

雞尾酒調製手冊

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SKU: 9787111712923
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  • 山田高史、宮之原拓男

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