商品簡介
這是一部聚焦民國時期上海美食多樣性與豐富性的圖書。通過一系列引人入勝的問題，帶領讀者走進民國上海的日常生活，揭示了不同社會階層在飲食文化上的差異與特點。書中不僅關注了平民百姓的一日三餐，還探究了文藝家們的聚餐習俗和遊藝活動，甚至對底層人民的飲食狀況也有所涉及。上海的美食文化是文化多元性的體現。各種風味的交會與融合，形成了獨特的海派美食。本書採用了兩種視角進行探討：一是從文化中的人的角度出發，分析了上海美食如何反映出外來人口的口味集聚與融合；二是追溯美食的變遷，展示了上海城市變化的煙火氣。書中還特別提到了民國時期西風東漸對上海美食的影響，以及不同地區移民對上海飲食文化的貢獻。作者通過嚴謹的資料檢索和考證，為讀者提供一個真實而準確的視角，去探索上海隱藏的美食故事。書中豐富的一手文獻資料，不僅為讀者提供了深入瞭解民國上海美食的途徑，相信也可以激發讀者自行探索歷史的興趣。