麵糰需要發酵多久？如何在麵糰調色？
配方的鮮忌廉可直接跟牛奶等量互換嗎？
烘焙點心的技巧必須拿捏準確，自然成就美美的成品。鍾肖瑩（Cynthia Chung）多年來透過網絡平台分享自家的烘焙點心食譜，她熱愛創造美味獨特的甜點，烘焙成為她生活中重要的部分。在本書中，她精選30多款適合家庭製作的糕餅食譜，並附以揉麵及主題製作的小技巧，解開烘焙過程中的困惑，運用自家的創意點子，創製個人特色的烘焙品，向身邊人傳遞關懷及愛！

名人推薦
錢秀蓮博士（舞林舞蹈學院院長、錢秀蓮舞蹈團藝術總監）
勞文康（法國埃科菲廚皇協會香港區副主席）
邵亮標（石門中學香港校友會創會會長、保良局陸慶濤小學獨立校董）