疫情下，無法天天出門買餸，購物時都會「一次過」多買點材料儲備家中。同一款材料，用不同烹調方式處理，就可以避免口味重複，煮出變化多端的菜式；亦可以將食材分拆成多個部份，做出各種菜式及湯水，豐富了單調的餐桌。
 
這樣的煮食方式，不單適合應急用，亦很適合忙碌的小家庭，不用天天去買餸。