日本人气美食作家的最新烘焙作品，教你制作55款美味的家常薄饼与烤饼。不需要太多的工序，只要一个平底锅，再准备一些家常食材，就可以制作出地道的美味。首先书中讲解如何制作基础面坯，以及基础煎薄饼和基础烤饼的制作方法，《日本烘焙师的专业配方：大坪誉的煎薄饼和烤饼》也不乏各种制作小窍门，让你的烘焙变得更加容易。《日本烘焙师的专业配方：大坪誉的煎薄饼和烤饼》五十多款美食，可以做正餐，可以做甜点，制作简单，步骤清晰，图文搭配，再度掀起烘焙热潮。