Home《食經》是食譜,它的珍貴,在於講食物和烹飪的道理,也在於談菜式背後的原理和故事。有特級校對之稱的作者陳夢因,是著名飲食評論家,他從不教人刻板的烹調方法,而是從選擇材料,研究火候,比較各時各地的口味差異,再加上廚師的秘訣,老饕的經驗談,綜合的和盤托給讀者去領會參悟。 食經五.廚心獨運SKU: 9789620755491$16.10Price圣诞倒计时图书特惠20%offOut of StockNotify When Available作者陳夢因出版社商務印書館(香港)有限公司ISBN9789620755491