匯集廣東3大菜系,8大種類,585款廣東風味菜。主要食材多樣,做法多變,組合成一道道正宗美味,更有一些已被淡忘的老廣記憶中的味道。廣東話中對美味的最高評價是「正!」,所以書名「最正」包含兩個含義:最正宗,最美味。一本在手,道地美味廣東菜手到擒來,您還等什麼?

作者梁慧儀現為廣州技師協會餐飲分會副會長兼秘書長,國家級酒店等級評定高級注冊評審員,著有《廣東大排檔》系列叢書、《廣東名菜精選91款》等圖書,深受讀者喜愛。

最正廣東菜大全

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  • 廣東科技出版社

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