唐‧孫思邈撰，沈澍農、錢婷婷評注。本書由正文、注釋、譯文、評析四部分構成。注釋是針對少量疑難字詞所做的解釋，同時包含著對某些原書錯誤的校勘，譯文是將原書的古代文言文翻譯成現代白話文，評析是對原文重點的提示與重要內容的點評。本書原文選自日本嘉永二年(1849)江戶醫學館影刻宋本《備急千金要方》和元大德梅溪書院刻本《千金翼方》，還選用《孫真人千金方》(《千金要方》另一古傳本)等多種相關醫著作他校。本書在內容選編時盡量注意篇章的完整性，但也酌情刪除了少量現今不能或不宜使用的內容。