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助你成為自己和家人健康的掌舵人


  圖文並茂,全面講解近百種常見乾貨的選購、保存及烹製要領:
  如何通過看顔色、聞氣味、手觸摸等方式辨別是否使用添加劑;
  如何根據乾貨的乾濕程度判斷品質優劣;
  如何根據乾貨的特質選擇合適的水溫、清洗泡開的方法、浸泡時間以保存最多的營養;
  如何依據乾貨及季節特性選擇正確的保存方式;
  保存中如何防蟲防潮。

  總結各種乾貨的烹飪要訣、營養功效:
  乾貨如何吃最營養美味;
  如何根據不同身體狀况進行膳食搭配。

  教你「吃透」乾貨,吃出安全、健康和營養!

乾貨食用圖鑑

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  • 張召鋒

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