“BEST 50明星廚師大賽”旨在發掘和激勵新生代廚師,為將烹飪作為終身事業,具理想、有目標的廚師們搭建一個展現技藝和才華的舞臺。本書為是項大賽的2010年得獎作品薈萃集。 50名實力非凡的青年廚師,不但示範做菜,還敞開心扉,與讀者分享他們的成功歷程。是有志廚藝者的最佳參考書。

中國明星廚師創新菜

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  • 【美食與美酒】雜誌社/編著

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