你有沒有想過，為什麼一流主廚都在家中種香草呢？
種植香草的樂趣，除了用來欣賞之外，最重要的是能應用在生活中，尤其最適合做成料理！
雖然市面上可以買到乾燥香草，但味道與現摘就是不同，自己種不但新鮮、美味，而且保證不加農藥，最安心！

本書精心挑選16種好種、實用的香草盆栽，由現任日本綠手指顧問親授培育秘訣，依照每種香草不同的特性──從種植環境、挑選苗株、澆水頻率、收成時機到繁殖技巧等問題，全部一一解答，甚至是最基本的栽培知識，也詳細解說，成功率百分百！

書中更提供42道香草料理食譜，由同樣在家種植香草盆栽的日本料理研究家製作，包含「北歐風味的蒔蘿鮭魚蔬菜湯」、「和風蒜香牛排飯」、「法式薰衣草雪球」等，從湯品、沙拉、主菜到甜點，一應俱全！
只要撒上幾片香草葉，你也能享受滿桌主廚級的異國美食！